මේ රටේ මිනිසුන් වැඩි දෙනකු නොදන්නවාට මනුෂ්‍යයාගේ දෛනික වැඩකටයුතු සඳහා අවශ්‍ය වන ලුණු වර්ග 4ක් ලෝකයේ තිබේ. ආම්ලික ලුණු, මූලික ලුණු, නියුට්‍රල් ලුණු සහ ඩබල් ලුණු යනාදී වශයෙන් මේ ලුණු වර්ග හතර හඳුන්වනු ලැබේ. මහා සාගරයේ වතුරවලිනුත් මහපොළොව කැණ ආකරවලිනුත් ලුණු ලබාගනු ලැබේ. සමහර ලුණු රෝස පාටය. සමහර ලුණු කළු පාටය. රෝස පාට ලුණු මහපොළොව කැණ ලබාගන්නා අතර ඒවායේ ඇති රසායනික සංයෝග නිසා මිලෙන් ඉහළය. කළු පාට ලුණු ඊටත් වඩා මිල ඉහළය. මිනිස්සු ශිෂ්ටාචාරයට පැමිණීමටත් පෙර සිටම ලුණු පාවිච්චි කළහ. තිරිසන් සත්තු ද විවිධ මාර්ගවලින් ලුණු ලබා ගනිති. පිටිසරබද පළාත්වල සිටින අලි ගෙවල්වලට කඩා පැන ලුණු මුට්ටියට හොඬවැල ඔබා සුරුස් ගා ලුණු මුට්ටියම ඇද ගනිති. මෙයට අවුරුදු සිය ගණනකට පෙර මේ රටේ සිටි වැදි ජනතාව ලුණු හිඟයෙන් මහත් දුෂ්කරතාවලට පත්වූහ. වැද්දන් සිටින ප්‍රදේශවලට ලුණු ගෙනඑන ලද්දේ මුස්ලිම් වෙළෙඳුන් විසිනි. ඔවුහු වැද්දන්ට ලුණු සේරුවක් දී, එම ලුණු සේරුව මෙන් හාර පන්සිය ගුණයක් වටිනා මුව හම් ද, කොටි හම් ද, ලිහිණි...